Nepoužíváme polotovary ani umělá dochucovadla. Při zahušťování se snažíme používat co nejméně mouku. Čepujeme plzeňské pivo a náš personál se pravidelně školí v Plzni v pivovaru.
Provozují restauraci na kraji brdských lesů s unikátním interiérem. Nabízejí poctivou kuchyni, která zahrnuje masové, zvěřinové i vegetariánské pokrmy, s možností odběru nebo rozvozu.
Na tento den byl naplánován Jarní běh pro zdraví, což se ukázalo jako něco mezi smělým plánem a utopií Každopádně to bylo 7 měsíců od slavnostního výkopu základů, které proběhlo 22.