Jen kousek od centra Kolína v obci Polepy najdeme rodinný pivovarSvatý Ján. Pivovárek se specializuje na tradiční výrobu piva a pravidelně se umisťuje na Jarní ceně českých sládků na nejvyšších příčkách.
Nedá mně to, abych se před psaním trochu nenaladil. Mám rád specifika, mám rád věci do sebe zapadající. Tedy, „gůgluji“ si písničku o městu, co prý stojí v pěkné rovině a v kterém snad šenkuje kohosi milá!
„Etiketa PivovarSvatý Jan by se měla objevit na každém mém produktu,“ uvedl Karaivanov. Martin Karaivanov v lednu 2007 pracoval na rozšíření svého minipivovaru v Polepech u Kolína: „Nemám to pro turisty.
Karlovský pivovarPod Pralesem Speciál měsíce září– vtiIPAlek 15 Svrchně kvašené pivo s alkoholem 6,1 %, které nese příjemné ovocné tóny a výraznou chmelovou hořkost.