Shiitake, Lentinula edodes nebo také houževnatec jedlý je houba, které je s řadou dalších řazena mezi tzv. medicinální, protože obsahuje široké spektrum blahodárných bioaktivních sloučenin
11. 6. 2023Dvacet kilometrů za Prahou se rodí superpotravina, o které ještě hodně uslyšíme. Jedná se o houby Shiitake. „Na několika stech metrech čtverečních jsme schopni vyprodukovat až 30krát více proteinu než při pěstování hovězího dobytka a…