Ze dvou menších větviček rozmarýnu otrhejte lístky, vložte je do hmoždíře a společně se lžičkou fenyklových semínek a lžičkou a půl soli je utřete. Vznikne částečně sypká, krásně zelená a voňavá směs. Přidejte prolisovaný česnek a promíchejte.
Rolovaný bůček vložte do pekáčku. Máte-li kosti, položte ho na ně. Dejte bez podlévání do trouby a pečte 20 minut. Po této době snižte teplotu na 180 °C a zjistěte, jestli maso pustilo dost tuku a šťávy.
Masové rolády se perfektně hodí k línějšímu víkendovému obědu, kdy je dostatek času na vyvařování. Vůně masa a nádivky vás naprosto dostane, zvlášť u této bůčkové! :)
Roládu nakrájenou na plátky lze podávat i na oslavách jako součást teplého bufetu. Ovšem bůčkovároláda stejně dobře zafunguje společně s bramborami jako hlavní jídlo.
Vyzkoušejte náš výborný domácí poctivý a odzkoušený top recept křupavá bůčkovároláda . Nebo vybírejte další vyzkoušené vepřové maso. Bůček rozkrojíme na plát, který naklepeme.