17. 4. 2024Největší výhodou domácích výrobků je to, že víte, co jíte. A tak se mnoho z nás snaží vyrobit si doma vše, co jde. Do této kategorie spadají také špekáčky, které vyrobíme překvapivě snadno.
6. 2. 2009Vyrobit chutný a voňavý špekáček není žádná alchymie. Je třeba mít správné ingredience a vědět, jak na to. Ve firmě Astur Straškov vyrábějí tuto klasickou českou uzeninu podle tradiční receptury.
Výroba domácích špekáčků je umění, které jsme si předávali po generace. Začíná to pečlivým výběrem kvalitního masa, pokračuje správným kořením a končí uzením...
Zapomeňte na kupované buřty plné housky a barviv a udělejte si vlastní domácí buřty. Z masa! kilo předního hovězího masa kilo zadního hovězího masa 2 kila…