Adela Noriega se narodila 24. 10. 1969 v Mexico City. (Některé zdroje však uvádějí, že to bylo v roce 1966.) Otec velmi brzy zemřel, a tak ji spolu se sestrou vychovávala samotná matka. Herecká profese pohlednou Adelu přitahovala už od dětství a není proto divu, že svou kariéru začala už v patnácti letech.