30. 4. 2024In 1842, in the Umemoku Mansion within Hikone Castle, Naosuke Ii, despite the tumultuous times, was engrossed in the world of tea ceremony. His friend, the Kokugaku scholar Nagano Shuzen, introduced him to a captivating shamisen master…
Když se řekne Japonsko, mnoho lidí si vybaví suši, možná ramen nebo knedlíčky gjóza. Japonská kuchyně toho však nabízí mnohonásobně více a právem patří mezi ty nejlepší na světě. V našich končinách poněkud opomíjenou složkou jsou japonské…