26. 1. 2024Hlavní město španělského autonomního společenství Aragonie ležící zhruba na půl cesty mezi Barcelonou a Madridem není zdaleka tak „provařené“ jako dvě zmíněné metropole. Poklidná Zaragoza je přehlíženým klenotem a výkladní skříní dědictví…
29. 1. 2020Letos již poosmnácté proběhl v Madridu veletrh gastronomie, na kterém nabízejí své výrobky producenti ze všech koutů Španělska. Nejde ale jen o výrobky, na festivalu prezentují své umění i nejznámější šéfkuchaři z celého světa.
Madridská gastronomie, synonymum pro rozmanitost a bohatství kulinářských zážitků, je jedním z mnoha důvodů, proč navštívit tento pulzující španělský hlavní
22. 1. 2022Je libo knedlo vepřo zelo nebo smažený sýr a k tomu ryzí český ležák? Taková otázka zní ve španělské Valencii, kousek od pobřeží Středozemního moře, už skoro dva měsíce. A stále častěji se ozývá odpověď – jasně, sem s nimi.
Před 4 měsíciV dřevěno-skleněném českém národním pavilonu na Expu 2025 v Ósace patří od prvního dne k nejnavštěvovanějším částem restaurace. Denně tu kuchaři vydávají přes tisícovku porcí pokrmů inspirovaných českou kuchyní.
24. 11. 2021Vepřo knedlo zelo. Všichni ho vnímají jako národní jídlo, či dokonce jako esenci češství. Historik a expert Martin Franc však žádné vepřo knedlo zelo nenachází ani v kuchařce Magdaleny Dobromily Rettigové.
Před 18 dnyVepřo knedlo zelo je česká klasika, která se těší velké oblibě v mnohých domácnostech i restauracích. Osvědčený recept na vepřo knedlo zelo jsme získali od šéfkuchaře Václava Friče.