Bejkrolsky doma chroupeme dost často. Dokola jsem přemýšlela nad tím, že udělat si je doma nemůže být nic složitého, až jsem se rozhodla to konečně vyzkoušet. Jsou naprosto božské a ze stolu zmizely okamžitě!
Před 5 měsíciBoeuf bourguignon neboli hovězí po burgundsku je připravované na červeném víně a nejlépe den dopředu, druhý den chutná ještě lépe. Hovězí pečte v troubě, výhodou je, že ho nemusíte tak často hlídat a je křehčí.
Rostbíf od kamarádky z Anglie - recept: Maso naložíme do marinády připravené z uvedených surovin na 1 až 2 dny. Maso občas obrátíme. Dáme na plech do kterého nalijeme asi půl centimetru
Do asi 150ml mírně ohřátého mléka rozdrobíme droždí, přidáme trošku cukru a necháme vzejít. Do mísy dáme mouku, na jemno nastrouhané brambory,… - stránka 2
Plechovky s mlékem neotevřené vložíme do hrnce s vodou,přivedeme k varu při mírné teplotě asi 1-1/2hod.Výjmeme a necháme zchladnout.Pak plechovky otevřeme a nalijeme do mixéru.Za postupnéného přilévan írumu a smetany ušleháme jemný likér.
Maso naporcujeme na pravidelné menší kostky, osolíme, opepříme dáme do nějaké vhodné keramické nádoby, přidáme bouquet garni, nakrájenou cibuli a polovinu dávky Alsaského vína.
15. 2. 2022Wow! Forbes a recepty? Jak jde tohle dohromady, byznysové médium a vaření? Takhle to jde dohromady. Život je bohatý, to je naše hlavní heslo. A víme, že