Ralf Schweiggert, Head of Department / Full Professor (W3) | Cited by 5,529 | of Geisenheim University, Geisenheim | Read 170 publications | Contact Ralf Schweiggert
Die Anfänge der Heiligenstädter Baptistengemeinde in den 1970er Jahren sind eng verknüpft mit der Gründung des evangelisch-freikirchlichen Familienzentrums Heiligenstadt, das am 27.
Research priorities: Bioaccessibility of bioactive compounds from food; in vitro digestion; Interaction of polyphenols with macromolecular food matrices; Impact of secondary plant metabolites on digestive enzymes; Structure elucidation of…