Pivovar navazuje na historickou tradici vaření piva v této oblasti, která sahá až do 16. století, a od roku 2015 zde opět vznikají poctivá řemeslná piva pod vedením sládka Pavla Kortuse .
Olivůvpivovar nabízí možnost ubytování v podkrovních pokojích s klimatizací. V každém pokoji najdete moderně vybavenou koupelnu se sprchovým koutem, vysoušečem vlasů a ložnici s pracovním stolem.