Shiitake, Lentinula edodes nebo také houževnatec jedlý je houba, které je s řadou dalších řazena mezi tzv. medicinální, protože obsahuje široké spektrum blahodárných bioaktivních sloučenin
Shiitake houba je známá svými pozoruhodnými účinky na podporu imunitního systému a celkovou vitalitu. Již po staletí je nedílnou součástí tradiční čínské medicíny, kde je ceněna pro své imunostimulační a antioxidační vlastnosti.
Hojivé účinky hub už znala tradiční čínská medicína před 2 000 lety. U nás v Evropě až poslední desetiletí přeje těmto přírodním produktům a postupně vědci i široká veřejnost poznávají dosud nepoznané přednosti a možnosti jejich plného…