Japonské rolky zvané sushi jsou kultovní záležitostí, ale není to jen krátkodobý módní trend. Jsou zdravé, chutné a výživné – a jako takové patří do každého zdravého jídelníčku. Domácí výrobu sushi by měl aspoň jednou vyzkoušet každý.
1. Rýži uvařte dle návodu. 2. Připravte si vše potřebné k rolování sushi (viz základní postup rolování sushi). Postupovat budeme obrácenou variantou. Na…
Máte rádi sushi? Právě pro vaši radost jsme se rozepsali o historii, správné přípravě i všech nezbytných náležitostech. Zjistěte o sushi víc u specialisty!
Většina lidí si pod tímto pojmem představí zejména syrové rybí maso s rýží, ale suši je především vařená rýže spojená se speciální sladkokyselou omáčkou sušinoko připravenou k tomuto účelu.
Domácí sushi - recept: Rýže:Rýži necháme ve studené vodě cca hodinu odležet, potom přecedíme a omýváme, dokud nestéká čirá voda. Dáme do vroucí vody a vaříme cca 15 minut.
9. 3. 2011Se správně lepivou japonskou rýží připravíte opravdu chutné a poctivé japonské sushi i doma. Bez vhodných ingrediencí se o jeho přípravu ani nesnažte, typický Japonec by to podle Tomia Okamury nedělal ani s nimi.
18. 6. 2016Rolky ze syrových ryb a kyselé rýže si získaly oblibu po celém světě. I sushi podléhá módním trendům, a tak se řasa nahrazuje sezamem a místo sójovky se dává majonéza. Šéfkuchaři zaměření na tuto japonskou specialitu prozradili několik…