Arancini [arančíny] (jednotné číslo Arancino, sicilsky Arancinu) jsou kuličky z vařené rýže, která je plněná masovým ragú. Je to sicilské národní jídlo, které má certifikát Prodotto agroalimentare tradizionale udělovaný italským ministerstvem zemědělství. Původ této speciality sahá do doby arabské nadvlády nad ostrovem, kdy vznikla úpravou levantského jídla kibbeh na… Wikipedie
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.