Mléko a mléčné výrobky jsou součástí lidské výživy už po celá tisíciletí. V posledních několika letech se však sportovci i řada dalších lidí od mléka a mléčných výrobků, jakožto důležitého zdroje bílkovin, spíše odvrací.
24. 9. 2021Mléko a mléčné výrobky představují zásobárnu kvalitních bílkovin, vitaminů D a A či dobře využitelného vápníku. Hodnota této využitelnosti se uvádí…
8. 9. 2024Už od dětství většina z nás slýchala: Pijte mléko, je zdravé! Jak je tomu s mlékem dnes? Je skutečně tak dobré a nezbytné, jak nás učili? Dá se případně něčím nahradit? A jaké jsou vlastně rozdíly mezi mlékem trvanlivým či odtučněným a…