Beta-glukanům je připisováno mnoho účinků na organismus, které se liší v závislosti na struktuře těchto látek. Beta-glukanům obilovin je připisován pozitivní účinek na hladinu cholesterolu a glukózy v krvi, beta-glukany kvasinek a hub mohou…
Betaglukany patří mezi biologicky aktivní polysacharidy (BAP) a řadí se k nejvíce studovaným přírodním látkám. Jejich účinky a vlastnosti byly za posledních padesát let důkladně popsány a vědecky zdokumentovány.