Recept na bezlepkovétortilly, který milují jak dospělí, tak děti, vám přinese radost do kuchyně. Vytvořte si vlastní variace a užijte si dobrodružství.
14. 11. 2022V prvé řadě ve vodě dobře rozmícháme psyllium a necháme nabobtnat.Odvážíme mouku, vmícháme do ní sůl a olej a psyllium. Dobře promícháme a…
Zdravá bezlepkovátortilla z bílé quinoy je naprosto jednoduchá na přípravu, zdravá a neobsahuje lepek. Hodí se na slaná buritta i enchilades, ale při vynechání cibule si je můžete naplnit i na sladko.
Co jsou pseudocereálie?Pseudocereálie jsou rostliny, které produkují semena podobná obilovinám, ale botanicky nepatří do čeledi trav. Mezi nejznámější patří quinoa, pohanka a amarant.Proč je quinoa zdravější než tradiční obiloviny?Quinoa je bohatá na bílkoviny, obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, je bezlepková a obsahuje vysoký podíl vlákniny, vitamínů a minerálů.Jak se připravuje tortilla z quinoy?Quinoa se namočí, scedí a rozmixuje s vodou, sušenou cibulí a solí. Těsto se poté peče na pánvi jako palačinky.