20. 2. 2021Základem gurmánského skvostu, který vznikl ve Francii v oblasti Burgundska, je hovězí maso z místního specifického chovu skotu a červené víno z vinic, které šíří věhlas této oblasti daleko za hranice.
Boeufbourguignon neboli hovězí po burgundsku je klasika francouzské kuchyně v její nejdokonalejší podobě. Pomalu dušené hovězí maso na červeném burgundském víně s cibulkami a žampiony chutná tak delikátně, že si ho zamiluje snad každý.
Před 6 měsíciBoeufbourguignon neboli hovězí po burgundsku je připravované na červeném víně a nejlépe den dopředu, druhý den chutná ještě lépe. Hovězí pečte v troubě, výhodou je, že ho nemusíte tak často hlídat a je křehčí.
Před 6 měsíci329 zhlédnutíRecept k uložení a vytištění najdete na apetitonline.cz → https://www.apetitonline.cz/recept/boeuf-bourguignon-podle-julie-childRecept je z vydání: Apetit 20...