Borůvkovábublanina - recept: Bublaniny jsou dobré s různými druhy drobenek.Postup:Máslo, cukr a vajíčka ušleháme doběla, potom přidáme zbytek surovin. Nalijeme na předem vymaštěný
Před 3 měsíciŠťavnatá borůvkovábublanina s jemným těstem a vanilkovou vůní je ideální letní moučník. Rychlá na přípravu, skvělá ke kávě i na cesty. Klasický…
Můžu použít i jiné ovoce než borůvky?Určitě ano, bublanina se dá upéct snad z jakéhokoliv ovoce. Skvěle se hodí i maliny, jahody, rybíz, ostružiny nebo třeba meruňky nakrájené na menší kousky. V zimě můžete sáhnout po mraženém ovoci, jen je dobré ho lehce obalit v mouce, aby nepustilo příliš šťávy a bublanina nebyla rozmočená.Jak poznám, že je borůvková bublanina s drobenkou správně upečená?Základní pomůckou je klasický test špejlí – zapíchněte ji do středu těsta a pokud vyjde ven suchá, je hotovo. Povrch by měl mít zlatavou barvu a tvarohová směs by měla být zpevněná.Můžu použít měkký i tvrdý tvaroh?Do tohoto receptu je ideální měkký tvaroh ve vaničce. Pokud ale máte jen kostku tvrdého tvarohu, můžete ho použít také, doporučujeme ho ale předem nastrouhat nebo rozmixovat s trochou zakysané smetany nebo jogurtu, aby směs nebyla hrudkovitá.
Vláčná bublanina s borůvkami. Budete potřebovat: 300 g polohrubé mouky, 200 g krupicového cukru, 2 vejce, 200 ml smetany ke šlehání, 1 kypřicí prášek do pečiva, špetka soli, 450 g borůvek.