Caihua je jednoletá bylina s keřovitým růstem, známá svými podlouhlými plody připomínajícími kombinaci papriky a okurky. V tradiční jihoamerické etnokuchyni se plody běžně konzumují – syrové, vařené, pečené i plněné. V rámci etnomedicíny je ceněna zejména pro své plody bez semen, které jsou bohaté na přírodní látky.