23. 7. 2022Čočka je malý výživový zázrak. Je sytá, plná bílkovin a hlavně skvěle chutná, pokud ji připravíte správně. Třeba v klasické verzi na kyselo s vejcem a nakládanou okurkou.
Čočka je nejžádanější luštěninou. Má jemnou chuť, dobře se vaří a je stálobarevná. Po sójových bobech a konopí drží čočka třetí místo v žebříčku rostlin s nejvyšším obsahem bílkovin.