Cider [sajdr] či cidre [sídr] je nápoj vyráběný alkoholovým kvašením jablečného moštu. Nápoj je populární především v západní Evropě. Obsah alkoholu v nápoji se pohybuje od 1,2 % do 8,5 %. Cider je ve velkém dostupný ve Spojeném království (zejména na západě země) a Irsku. Spojené království má nejvyšší spotřebu na hlavu na světě a také největší společnosti vyrábějící cider. Cidery z jihozápadní Anglie mají obecně vyšší obsah alkoholu. Cider je také populární v mnoha zemích Commonwealthu jako… Wikipedie