26. 7. 2024Tofu lze považovat za plnohodnotnou náhradu masa, ale i tvarohu a sýra. Vyrábí se podobně jako sýr, ale základní surovinou je sójové mléko, respektive nápoj získaný ze sójových bobů.
17. 3. 2024Dumazahrada.cz – Tofu je velmi univerzální a zdravá surovina, která zvládne nahradit maso i mléčné výrobky. Podle čeho vybírat a jak ho správně připravit? Zeptali jsme se odborníka na rostlinné stravování Pavla Ovesného.