Objevte kouzlo cottage - sýru s hrudkovitou strukturou a vysokým obsahem bílkovin, ale s nízkým obsahem tuku. Poradíme jeho využití v kuchyni a porovnáme s přírodním sýrem.
1. 8. 2024Neuvěříš, že tahle easy "tortilla" aka cottagecheese flat bread je úplně bez mouky, jen ze 2 ingrediencí a navíc plná bílkovin. Když ji pak naplníš masem, avokádem, zeleninou a domácí omáčkou, vznikne ti plnohodnotné jídlo, které má…
Cottage Cheese je přírodní nezrající sýr z tvarohu a smetany, známý svou hrudkovitou konzistencí. Ta je patrná zvláště u Meggle Cottage Cheese, ve kterém hrudky zůstávají vždy krásně strukturované a oddělené.
Její počátky se datují do roku 1887 v Bavorsku, kde vznikla v podhůří Alp jako rodinná výrobna sýru. V první polovině minulého století se postupně rozrůstala a zpracovávala mléko od stále většího počtu alpských zemědělců a farem.
Cottage Cheese je přírodní nezrající sýr z tvarohu a smetany, známý svou hrudkovitou konzistencí. Ta je patrná zvláště u Meggle Cottage Cheese, ve kterém hrudky zůstávají vždy krásně strukturované a oddělené.