Pavlova je dort z pečeného krému ze šlehaných bílků, zdobený šlehačkou a ovocem populární zejména v Austrálii a na Novém Zélandu. V obou zemích je považován za národní jídlo a obě země se přou o jeho původ.
Pavlova je křehký a křupavý dezert s geniálně měkkým vnitřkem. Je to nádherná, sofistikovaná, ale přístupná pochoutka, která perfektně chutná doplněná mangovým krémem a čerstvým ovocem.
Dezert Pavlova - recept: Troubu předehřejete na 140 °C. Z pečícího papíru vystřihnete kruh a položíte jej na plech. V misce smícháte vidličkou 1/4 hrnku cukru se škrobem.
17. 6. 2022Pavlova, dezert, který byl pojmenován po ruské baleríně Anně Pavlově, dostal celý svět, byť se o jeho původu do dneška vedou spory. Ať už se ale zrodil