Výroba domácích uzenin, respektive špekáčků, začíná mletím masa. Maso namelte co nejjemněji, ideálně ho mlýnkem projeďte alespoň dvakrát. Pak ho vyklopte do větší mísy a hezky rozprostřete. Zalijte maso trochou vody a koření rozsypte nejlépe po celé ploše masa.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.