29. 3. 2023Domácíchléb jsme s manželem taky zkoušeli, dvakrát. Chuťově to připomínalo ciabattu. Ale vynikající, musíme se pochválit. To domácí má zkrátka hodně do sebe.
Léta peču chleba z žitné mouky a kvásku ve formě. Je to snadný, milý a chutný recept. Jen to trochu trvá. Většinou zadělávám večer a peču ráno (viz fotka úplně dole).
Příprava těsta je velmi rychlá. Stačí v míse metličkou smíchat vodu, cukr a droždí, až vznikne řídká kaše. Pak přilijeme olej, vsypeme prosátou mouku, semínka, sůl.