Džuveč (srbochorvatsky ђувеч/đuveč, turecky güveç, makedonsky ѓувеч, bulharsky гювеч, albánsky gjyveçi) je tradiční jihoevropské dušené jídlo, podobné rizotu. Jde o jídlo z rýže, masa a zeleniny.
2. 9. 2024Džuveč je původně turecký pokrm, dnes rozšířený v mnoha verzích po celém Balkáně. My jsme si oblíbili chorvatskou variaci na toto téma. Pokud jste milovníky jídel z jednoho hrnce, džuveč rozhodně vyzkoušejte.
Džuveč - recept: Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a promícháme s moukou. Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a feferonky, přidáme
Džuveč je skvělé balkánské letní jídlo, které voní sluncem. Zužitkujete do něj spoustu zeleniny ze zahrady, rajčata, cukety, papriky a fazolky. A vše upečete v jednom pekáči, ideální!
Před 18 dnyDžuveč je původně turecký pokrm, dnes rozšířený v mnoha verzích po celém Balkáně. My jsme si oblíbili chorvatskou variaci na toto téma. Pokud jste milovníky jídel z jednoho hrnce, džuveč rozhodně vyzkoušejte.
13. 4. 2021Džuveč zastupuje v mé kuchařské výzvě Slovinsko. Myslím, že nebude tak úplně neznámý, v mnohém připomíná rizoto, které vaří doma asi každá z nás.
Džuveč, červené nebo taky srbské rizoto, jak chcete. Každopádně patří mezi má nejoblíbenější jídla od té doby, kdy jsem na něj chodila na vejšce do menzy.
Džuveč asi znáte pod názvem srbské rizoto, které bylo nedílnou součástí repertoáru školních jídelen. Nemusí se ale nutně jednat o prapodivnou směs s rozvařenou zeleninou... V dnešním receptu si ukážeme, jak ho připravit z kvalitních surovin…