Arabská guma je klovatina získávaná z mízy některých druhů akácií (akácie senegalská – Acacia senegal a akácie arabská – Acacia seyal), které rostou v Severní Africe, jejím hlavním producentem je Súdán. Velkého významu má i v současném potravinářství a lékařství. Jde o dobře stravitelnou směs polysacharidů a glykoproteinů, která se používá v potravinářství jako… Wikipedia