Falešná svíčková je u hovězího masa část z přední skotu. Je to část masa, která připomíná svým vzhledem klasickou pravou svíčkovou a proto má tento svůj název. Specifickou vlastností je pro ni jemnost svalového vlákna, křehkost a v neposlední řadě šťavnatost.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.