Mouka namletá z různého obilí vždy tvořila základní zdroj lidské obživy. Právě z ní se peče chléb, ať už kvašený či kynutý, nebo nekvašený maces známý jako nevykynutý židovský chléb.
Speciálně mletá mouka na křehká těsta. Doporučujeme použít místo běžné hladké mouky v receptech na cukroví, sušenky a ostatní vykrajované výrobky. Zrno pšenice...