Francouzskácibulačka - recept: Cibuli oloupejte a pokrájejte na tenká půlkolečka. V kastrolu rozehřejte máslo, dejte do něj cibuli a tymián, krátce je zprudka opečte a snižte
Bretaňská roscoffská cibule je sladká, má lehce ovocnou chuť a nechybí jí ani štiplavost. Perfektně se hodí do tradiční francouzské cibulové polévky, kde by se měla vždy zkaramelizovat s cukrem, provonět vínem a prolít silným vývarem.
6. 5. 2015Cibulačka je velmi oblíbená ve Francii, kde ji najdete na stovky způsobů. Tato raw cibulačka spojuje hladkost mandlového mléka s pikantní sladkostí karamelizované cibule – Vive la France!
Francouzskácibulačka je úžasným zahřívákem hlavně na podzimní a zimní období. Nejnákladnější ingrediencí je sýr – ve Francii se používá švýcarský Gruyére.