Harsefeld, ležící v okrese Stade, Dolní Sasko, se pyšní dlouhou historií ovlivněnou významným klášterem, který existoval v letech 1104 až 1648. Dnes je Harsefeld administrativním centrem stejnojmenné Samtgemeinde a nabízí centrální polohu v oblasti Elbe-Weser-Dreieck, nedaleko od Hamburgu a Brém. Krajinu charakterizuje Zevener Geest, malé lesy a lužní krajina s chráněným údolím. Mezi zajímavosti patří historický Amtshof s knihovnou Friedrich-Huth-Bücherei, Zahrada kamenů na Ehrenbergu a archeologické nálezy, jako jsou nekropole Daudieck a Grefenkreuz.