Hermann Hüffer studoval v letech 1848 až 1851 v Bonnu a Berlíně práva, habilitoval v roce 1855 v Bonnu. Řádným profesorem byl jmenován v roce 1873 a v roce 1884 se stal justičním radou.
Hermann Hüffer stammte aus einer seit Generationen in Münster ansässigen Familie und wurde als Sohn des Verlegers und späteren Oberbürgermeisters von Münster, Johann Hermann Hüffer und dessen zweiter Ehefrau Julia, geb.
Hüffer was born in Münster, Prussian Westphalia. Having finished his classical education in his native city, he went to Bonn and applied himself to the study of philology, the history of literature, and history.