Hřib žlučník (Tylopilus felleus (Bull.) P. Karst. 1881), též zvaný hřib žlučový, lidově také hořčák nebo žlučák, je široce rozšířený druh nejedlé hřibovité houby. Rourky, v mládí bělavé, postupně získávají růžový odstín. Třeň kryje žlutavě okrová síťka. Dužnina má výrazně hořkou chuť. Roste v jehličnatých a i listnatých lesích, především v mykorhize se smrky a… Wikipedia
Hořčák (hřib žlučník) je houba, kterou většina houbařů okamžitě vyřadí z košíku. Důvodem je jeho extrémně hořká chuť, která dokáže zkazit celé jídlo. V kuchyni tak využití nenachází. V přírodní medicíně je to však jinak – právě hořkost je spojována s účinky na trávení a stimulaci jater. Hořké látky totiž…
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.