Hummusje studený pokrm levantského původu (oblast Libanonu a okolních států), kaše či dip z rozmačkané uvařené cizrny smíchané s tahinou (sezamovou pastou), olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a česnekem. [1 ] Je oblíbený zejména v…
3. 8. 2019Říká se, že se hummus poprvé objevil ve středověku někde na území dnešního Turecka. Dnes ho milují lidé po celém světě. Pokud jste mu vy ještě nepřišli na chuť, pak se ho naučte správně připravovat a buďte si jisti, že si tuhle zdravou…
Zajímá vás, jak připravit domácí hummus? Recept na klasický hummus nebo inspiraci na ochucenou verzi této cizrnové pochoutky najdete v článku. Kromě toho vám poradíme, jak nejlépe připravit cizrnu.
Na semináři v rámci konference o půdě v Dornachu jste řekl, že humus jakožto látka v půdě – na rozdíl od písku nebo jílu – jako takový neexistuje. Jak jste to myslel? Organická hmota v půdě bezpochyby existuje.
15. 2. 2022Rozemletá cizrna, sezamová pasta tahini, citronová šťáva a česnek. Jednoduchá, a přitom okouzlující kombinace vytvářející jednu z nejpopulárnějších…
Hummus, pochoutka z východního středomoří, je oblíbený nejen v arabských zemích, Řecku a Španělsku, ale také v USA či Velké Británii. V posledních letech se stále častěji objevuje i v českém jídelníčku.
Humus je rozhodujícím segmentem pro život v půdě. Humusové látky jsou jednou z nejrozšířenějších forem výskytu organického uhlíku v biosféře. Jsou jednou z nejdůležitějších půdních složek ovlivňujících půdní metabolizmus i půdní ekosystém…