Ján Samuel Gertinger (13. srpna 1754 Prešov – 22. listopadu 1813 Prešov) byl slovenský farmaceut žijící v Prešově, který byl průkopníkem výroby cukru z cukrové řepy a jako první na území Uher roku 1801 vyrobil cukr.
Prešov (maďarsky Eperjes, německy Eperies a 1938–1945 i Preschau, polsky Preszów, rusínsky a ukrajinsky Пряшів (Prjašiv), rusky Пряшев (Prjašev), latinsky Fragopolis nebo Eperiessinum, romsky Perješis, [5 ] přezdívaný také jako Atény nad…
Po osvobození Uher od Turků a po zrušení jezuitského řádu rozhodla císařovna Marie Terezie roku 1777 o přestěhování do paláce v Budíně a roku 1784 se jako Královská uherská univerzita přestěhovala do Pešti, což je levobřežní (východní) část…
Kým sa u nás začal vyrábať repný cukor, na to si museli ľudia počkať do 19. storočia. Dovtedy sladili medom, trstinovým cukrom, začiatkom 19. storočia importovaným repným cukrom z Francúzska alebo ničím, lebo cukor bol drahý.