Troubu předehřejte na 120 °C a vložte do ní pekáč s bůčkem. Pečte ho doměkka asi 4 hodiny. Maso není třeba podlévat, jen ho během pečení dvakrát otočte, aby bylo zlaté ze všech stran. Jakmile půjdou vidličkou snadno oddělit jednotlivá svalová vlákna, máte hotovo.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.