5. 2. 2023Bulgur, výživná obilnina, se vyrábí z pšenice, vzniká napařením celých zrn, jejich vysušením a následným rozdrcením na malé kousky. Jeho kuchyňská úprava je velmi snadná, podobná jako když vaříme rýži.
Nejlepší recept na zdravý bulgur se zeleninou, který chutná naprosto božsky. Inspirovaný mýmpobytem v Mexiku. Zkuste zeleninový bulgur, nebudete litovat!
Jak dlouho se vaří zeleninový bulgur?Náš recept na zeleninový bulgur máte do 30 minut včetně přípravy ingrediencí a vaření.Můžu použít cizrnu místo fazolí?Cizrna má úplně jinou chuť a není moc typická pro Mexiko, raději bych použila jiný druhy fazolí než cizrnu.Můžu použít jinou zeleninu?Samozřejmě, do našeho mexického bulguru se hodí i lilek, paprika nebo cuketa.
Bulgur je předvařený, takže nepotřebuje dlouhé vaření. Připravuje se buď varem do 15 minut nebo ho můžete zalít horkou vodou či vývarem a nechat v teple 30 minut nabobtnat.