Tofu bývá často přehlížené jídlo, ale tento recept vám ukáže, jak může být toto rostlinné jídlo chutné a křupavé. Objevte jeho novou, křupavou a chutnou podobu.
17. 3. 2024Dumazahrada.cz – Tofu je velmi univerzální a zdravá surovina, která zvládne nahradit maso i mléčné výrobky. Podle čeho vybírat a jak ho správně připravit? Zeptali jsme se odborníka na rostlinné stravování Pavla Ovesného.
Tofu se zeleninou je dokonalý bezmasý pokrm hotové za pár minut. Krájení na nudličky, rychlé prosmažení za stálého míchání a zahuštění škrobem, takto připravovaná jídla jsou už dávno známá po celém světě.
26. 7. 2024Tofu lze považovat za plnohodnotnou náhradu masa, ale i tvarohu a sýra. Vyrábí se podobně jako sýr, ale základní surovinou je sójové mléko, respektive nápoj získaný ze sójových bobů.
Tofu je skvělá potravina plná rostlinných bílkovin. Používá se hlavně v asijské kuchyni, ale je nepostradatelnou ingrediencí pro vegetariány a vegany. A výroba domácího tofu není vůbec složitá!