Potahování dortumarcipánem je skvělý způsob, jak vytvořit hladký a elegantní povrch. Navíc ta chuť, která je neodolatelná. Tento článek vám poskytne podrobný návod, jak na to, a zároveň se podělí o několik užitečných tipů a rad pro práci s…
28. 2. 2024Dorty, ozdobené potahovací cukrářskou hmotou, potahovkou, jsou velmi oblíbené pro své široké možnosti používání. Slouží k vytvoření hladkého povrchu dortu, barvení do mnoha odstínů a pro výrobu figurek, květin a dekorací.
Jak potáhnoutdort (a udělat ostré hrany) Promazaný dort si vyndáme z lednice a okrájíme korpus do roviny. Setřeme všechny drobečky. Dort obmažeme krémem, který je vhodný pod potahovací hmotu.