Pro zmrazení kedluben je třeba je nejprve důkladně omýt a očistit, nakrájet na požadované kousky a blanšírovat ve vroucí vodě po dobu 3 minut. Poté se kedlubny prudce ochladí v ledové vodě, vysuší a vloží do vzduchotěsných nádob či sáčků vhodných do mrazničky. Takto zmrazené kedlubny vydrží až 10 měsíců.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.