Nakrájené papriky vložíme na chvíli (dvě až tři minuty) do vroucí vody, poté je ochladíme ve studené vodě, do které můžeme přidat kostky ledu pro rychlejší ochlazování. Pak je narovnáme do mikrotenových sáčků a zmrazíme.
12. 10. 2013Čerstvá paprika bývá na trhu po celý rok, cenově výhodnější je samozřejmě v době sklizně. Pokud však máme vlastní úrodu nebo potřebujeme mít tuto…
Papriku můžete zmrazit, aby si tato chutná zelenina déle zachovala své vlastnosti. Zde vám řekneme, na co si dát pozor a jak zmrazit papriku bez použití plastu.