Během dálkového studia vysoké školy hotelové začal pracovat v zahraničí, nejprve v Bathu, ke konci studií pak v londýnském obchodním domě Harrods. [4 ] Tam pracoval sedm let, postupně získal ocenění pro kuchaře roku i manažera roku [5 ] a…
Josef Maršálek je český cukrář, pekař a spisovatel. Maršálek se narodil 3. dubna 1982 v Kyžlířově poblíž Potštátu, kde také vyrůstal. Má další tři sourozence.Po základní škole absolvoval gymnázium.