Působil jako majitel mlýna v Jáchymově a člen obchodní a živnostenské komory v Chebu. [3 ] Patřil mu válcový mlýn a pila. [2 ] Působil jako starosta Jáchymova.
Narozen 18. 12. 1814 v Trnovanech (okres Louny), zemřel 30. 10. 1894 v Žatci. Prezident hospodářského spolku žateckého kraje, podnikatel v oboru chmelařství a cukrovarnictví, též hudebník.
Josef Schöffl patřil ke známým žateckým podnikatelům 19. století. Proslul jako největší producent chmele, který proslavil žatecký chmel i v Americe a Austrálii.