Co je to espresso doppio?Doppio je zkrátka dvojité espresso. Extrahuje dvojnásobným množstvím mleté kávy ve větším koši na portafiltry. Výsledkem je 60 ml nápoje s dvojnásobným množstvím kofeinu.Jak správně připravit doppio?Názory na přípravu doppia se lehce liší. Ale většina baristů se shodne na tom, že by doppio mělo být připravováno v poměru 1:2. Takže 22 g mleté kávy by mělo být extrahováno na přípravu 44 g kávy.