Z bílků ušleháme pevný sníh s krupicovým cukrem, žloutky ušleháme s moučkovým cukrem, vsypeme kakao, do žloutků s kakaem jemně zamícháme sníh, roztáhneme na pečící papír a upečeme v předehřáté troubě (15 minut).
Kakaovároláda - recept: Žloutky smícháme s cukrem a přidáme kakao. Z bílku vyšleháme sníh a postupně smícháme do těsta. Na plech dáme pečící papír, potřeme tukem a poprášíme