Kiridashi je tradiční univerzální nůž používaný pro zpracování dřeva a bambusu. Tato varianta je oboustranně broušena a najde uplatnění jak pro pravou, tak levou ruku. Tento nůž je ručně kovaný a zpracovaný z oceli D2. Po přesném a pečlivém vytvrzení, temperování a žíhání dosahuje tvrdosti Rockwell 60-62 (HRC).…
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.