Pokud recepty s kynutýmtěstem rovnou přeskakujte, pro jednou se zastavte a dejte si tento koláč jako vaši letní výzvu. Je velmi jednoduchý a lehounký. Tenká vrstvá nadýchaného těsta nese záplavu borůvek a křupavou drobenku.
Mouku prosejte do mísy, udělejte v ní důlek a do něj rozdrobte droždí. Zalijte trochou vlažného mléka, promíchejte, až vznikne řídké těstíčko, a nechte vzejít kvásek.