30. 8. 2022IReceptář.cz – Říká se, že kotrčkadeřavý je „Mercedes“ mezi houbami. Je to absolutně výjimečná houba, a to nejen svým vzhledem, ale také jedinečnou chutí a obsaženými látkami, které pozitivně ovlivňují lidské zdraví.
4. 8. 2022Dumazahrada.cz – Houby s lahodnou chutí připomínající lískové oříšky, které rostou od července do října, jsou velmi vzácné! Jde o kotrče. Když jich nasbíráte kilo, můžete za ně dostat štědře zaplaceno.
31. 8. 2023Každý zkušený houbař ví, že houba kotrč je v podstatě poklad. A stojí ho hodně přemáhání, aby se rozhodnul, zda ji prodá ve výkupu, nebo si na ní sám pochutná.
Kotrče jsou chorošovité houby keříčkovitého vzhledu. Poradíme, kde hledat kotrčkadeřavý, jak vypadá kotrč Němcův a zda je kotrč jedlý.
Jaké druhy kotrčů existují?Kotrče jsou chorošovité houby keříčkovitého vzhledu, které připomínají hlavičku květáku nebo lidský mozek. Parazitují na kořenech různých druhů stromů a vyznačují se příjemnou vůní i chutí. U nás roste kotrč kadeřavý, kotrč Němcův a kotrč štěrbákový, přičemž poslední dva patří k ohroženým druhům. Kromě toho existuje ale třeba i druh Sparassis radicata, který hojně roste v Americe.Kde roste kotrč kadeřavý?Kotrč kadeřavý je chorošovitá houba, která vytváří velké nepravidelné plodnice dorůstající v průměru do velikosti 10 až 30 centimetrů. Má keříčkovitý vzhled a v mládí bělavou či krémovou barvu. Nejčastěji přitom parazituje na kořenech borovic, na padlých kmenech nebo na pařezech a najdete ho tedy převážně v borových lesích. Může ale vyrůstat také u modřínů či smrků.Jaké má kotrč kadeřavý využití?Kotrč kadeřavý se vyznačuje svou příjemnou oříškovou nebo kořenitou vůní a také skvělou chutí. Právě z toho důvodu se hojně používá jako základ oblíbených houbových receptů. Lidé si z něj nejčastěji připravují nepravou dršťkovou polévku a houbový guláš nebo jej nakládají a suší. Kromě toho má však i antibakteriální a protiplísňové účinky a řadu dalších léčivých vlastností.
Říká se, že kotrčkadeřavý je „Mercedes“ mezi houbami. Je to absolutně výjimečná houba, a to nejen svým vzhledem, ale také jedinečnou chutí a obsaženými látkami, které pozitivně ovlivňují lidské zdraví.
19. 9. 2022Přinést teď z lesa košík plný hub není těžké. Díky ideálním podmínkám se dají najít i houby, které jsou vzácné – třeba velice chutné kotrče. Dříve se na…
7. 1. 2022Kotrč lze najít v jehličnatých lesích, přesně tam, kde rostou starší borovicové stromy. Jak jsme již zmínili, nejčastěji rostou na kořenech, nízko na stromě nebo na starém a již trouchnivějícím dřevě.